Hjemmelaget BURGER, du bare MÅ PRØVE!! Denne er skikkelig og da mener jeg skikkelig SAFTIG. Den smaker digg og du har maten ferdig på 30 minutter! (Retten er fri for melk, egg og mel), så lenge du dropper osten på selve burgeren! Burgeren er laget på karbonadedeig og er ellers servert med klassisk tilbehør, […]
Les mer
Blomkål og brokkolisuppe med sprøstekt spekeskinke, nam nam! Suppe som hører høst og vinteren til og som hele familien vil like. Hadde et lite håp om at våren var kommet for å bli på Vestlandet, men den gang ei. Våren lar virkelig vente på seg og i mellomtiden er det bare å kle seg […]
Les mer
Kylling og karri er en skikkelig god kombinasjon! Og det at alt går i en og samme gryte, er heller ikke feil. Rask og enkel gryte med masse god smak! Som tilbehør hadde vi meksikansk ris, som vi serverte ved siden av. Men du kan gjerne ha ris direkte i gryta om du ønsker. […]
Les mer
Deilig hjemmelaget fiskesuppe du klarer å lage på bare15 minutter! Kanskje overraskende lett for noen og helt nytt for andre å lage fiskesuppe fra bunn. Fiskesuppe høres kanskje mer komplisert ut enn det det faktisk er. For det finnes mange varianter som er enda mer tidkrevende enn suppen du får oppskrift på like nedenfor. […]
Les mer
Lomper brukes ekstremt mye her i huset, det samme gjelder egg. Så hvorfor ikke kombinere disse to og lage en skikkelig lompefest! Litt sunnere enn vanlig Quesadilla, siden tortilla lefsene byttes ut med lomper. I og med at disse har egg i vil det ta noen minutter ekstra å lage enn en vanlig lompe […]
Les mer
Soppstuing du har ferdig på 5 minutter sammen med indrefilet av svin, bakte hvitløkspoteter og grønnsaker. Her får du oppskrift på det hele! Soppstuingen er utmerket tilbehør til mange middagsretter, både til hverdag og fest. Som til pasta, biff, fisk, kylling, ris osv. Denne varianten av soppstuing, er av den mer kallori vennlige typen, […]
Les mer
Lag fiskeburgere og karbonader av samme oppskrift! I dag skal du få oppskrift på 2 varianter, så velger du selv hvem som passer deg best:) 1- Ørretburger med fargerik salat 2- Ørret karbonader med kokte poteter og mangosalat Dagens hamburger måltid består ikke av storfekjøtt, men av ØRRET. Kom over fersk ørret i butikken […]
Les mer
Inneholder annonselenker Supergodt Polarbrød med søtpotet, dette må du prøve! Polar brødene er uten gjær og krever derfor naturlig nok ingen heving. Disse elsker barna også, i hvert fall min datter og hennes venner❤️Sprayer brødene med et tynt lag olje, slik at de får en deilig skorpe med litt havsalt dryss, de er saftige, velsmakende […]
Les mer
Hjemmelaget potetstappe…vanskelig beskrive smaken, det må prøves! Kan lages kjapt og enkelt, sikkert mye lettere enn du tror. For de som ikke har laget det før. Og så smaker det utrolig godt også. Har du dårlig tid er det bare å kutte potetene i tynne skiver, så er de ferdig kokt før du vet […]
Les mer
Kyllingretten som virkelig får smaksløkene til å gå bananas!! De fleste av oss spiser mye kylling og jeg vet også at mange går litt lei i perioder. Da er det kjekt å ha noen gode kyllingretter på lur, ikke sant vel? Det er heller ikke et minus at den lages på få minutter. Jeg […]
Les mer
Kjøttfri Lasagne som har samme konsistens og smak som en klassisk Lasagne! Hvilken ville du da gått for, om du fikk velge? Du finner 2 andre Lasagne oppskrifter på bloggen min i tillegg til denne, men denne er da altså KJØTTFRI og da vegetarisk! Ungene likte denne og ungdommen i nabohuset kjente ikke at […]
Les mer
Pannestekt pizza er både kjapt, godt og enkelt å lage! Du trenger en stekepanne som tåler å stå i ovnen og mens den varmes opp, lager du deig og fyll! Kjøttfri mandag….en internasjonal trend som mange av oss har tatt i mot med åpent hjerte. #meatfreemonday, høres kanskje mer kjent ut? Det har ihvertfall blitt […]
Les mer
En sunnere måte å lage Nachos på, er å lage din egen tortilla chips av lomper. Hjemmelaget salsa og Guacamole hører også med til Nachos og oppskriftene finner du her! Nachos, en typisk lørdagsrett i de Norske hjem. Ved å bytte ut tortilla chipsen med din helt egne lompechips, kan du nyte Nachos med god samvittighet, […]
Les mer
Den beste tomatsalsaen klarer du å lage selv og det på 5 minutter Egentlig skulle jeg spare på denne oppskriften til morgen dagens «Lompe nachos». Men etter mange henvendelser på Snapchat, la jeg ut bilde på Instagram og Facebook hvor leserne kunne kommentere for oppskrift. Så da kom den altså her i kveld likevel:-D […]
Les mer
Denne enkle pastaretten, smaker aldeles nydelig og fikk derfor navnet «HIMMELSK SPAGETTI« Denne MÅ du prøve! Meatfree monday, et fenomen som har fått Nordmenn til å spise mindre kjøtt. Ihvertfall en dag i uken. Kjøttfritt betyr ikke at maten blir kjedeligere eller mindre smaksrik. Det er vel så godt og noen retter smaker faktisk […]
Les mer
Stekt ris, en herlig og kanskje litt bortglemt klassiker?! Kanskje ikke det vi lager oftest hjemme, men det burde du. I hvertfall en gang i blant. Dette er en veldig enkel, billig og god rett. Her er det også en super mulighet til å få brukt opp middags rester. DU kan lage opp større […]
Les mer
Hjemmelaget Guacamole, en smaksbombe av den gode sorten og som tar deg knappe 5 minutter å lage. Avokadoene bør være moden når du skal lage guacamole, hvis ikke blir det vanskelig og i tillegg mindre smak. Et triks for å finne den RETTE, er å knipe litt på den og kjenne t den ikke […]
Les mer
Deilige sprø hjemmelagde knekkebrød, smaker fantastisk godt! Når vi kom hjem fra ferie, hadde jeg en opprydning i krukkene med frø og nøtter. Noe ble til knekkebrød og resten er samlet i et stort glass for å bli til Granola, forhåpentligvis i løpet av helgen. Oppskriften er med få ingredienser og du kan lett […]
Les mer
Alt i 1 gryte må være drømmemiddagen! «ONE POT PASTA» Når alt er kuttet opp er det bare å legge alt i gryten, krydre og sette lokket på! I mellomtiden kan du dekke bordet eller gjøre noe annet spennende Dette er den andre spagetti gryten jeg legger ut her på Bloggen. Den forrige var […]
Les mer
God kveld! I dag laget vi omelett til frokost og den ble like god som alltid. Tenk at en så ENKEL frokost kan være så god! Hemmeligheten ligger i krydderet ( mitt mest brukte krydder) Kombinasjonen av egg sammen med skinke på brødskive er jo noe de fleste liker og som mange lager. Når […]
Les mer
Sommeren nærmer seg og da er det godt å ha et godt utvalg av salater å velge i mellom:-) Denne digge salaten, er en knasende god og kan spises som et eget måltid. Men den kan også være det perfekte tilbehør til kjøtt og fisk. Personlig liker jeg at salaten har god smak, så […]
Les mer
KyllingBurger på få minutter med sprø pommes og salat! Er du megasulten og, eller har det veldig travelt en dag. Da er dette burgeren for deg. Smaker i tillegg utrolig godt:-) Hamburger brødet er byttet ut med et osterundstykke og dressingen erstattet med lett kremost toppet med litt peppermix. Jeg brukte Airfryer til både burger […]
Les mer
Frister det med Sukkerfrie Minipannekaker? Nyt dem til frokost, kvelds eller dessert? De er søte, fluffy og god på smak. Her får du gode tips til hva godt du kan ha på og til pannekakene. Tips og triks For å få pannekakene lettest mulig på stekepanna, er det lurt å ha en liten flaske […]
Les mer
Hvorfor ikke kickstarte morgenen med en eller flere deilig shots, proppfull av antioksidanter og vitaminer. Skal ikke utdype noe særlig her med hva som gjør at det er godt for kroppen, eller hvorfor.Mange meninger rundt dette. Men prøv å se om du merker noen forskjell selv. // sponset Det du trenger for å lage […]
Les mer
Mangosalsa må jo være noe de aller fleste elsker? Massevis av god smak. Frisk og god, samtidig som den er passe søt! Passer godt som tilbehør til årets grillmat, garnityr til Tacos, til reker/Scampi, spekemat og ikke minst til stekt kylling og fisk. Se bilde av Salma Burger i Polarbrød med mangosalsa. Hvor spicy […]
Les mer
Er ikke akkurat SOMMER i Bergen om dagene. Men en Smoothie som dette, bringer minnene kjapt tilbake. Tilbake til de de flere ukene vi hadde 20-30 grader. Dagene vi trengte kald drikke for å kjøle oss ned. Saaavn! Uansett, denne smoothien gir deg en smak av sommer!! Den er søt, kald, minner litt […]
Les mer
Super enkel salat som passer perfekt til sommerens grillmat eller som en rett i seg selv! En fin måte å få brukt opp rester av ris og eller grønnsaker. Rissalat kan varieres i det uendelige og versjonen jeg deler med deg i dag, er av den litt syrlige sorten. Har brukt hvitvin eddik med paprikasmak […]
Les mer
Kunne strengt tatt spist blåskjell mye oftere, nam nam!! Utrolig at noe så enkelt kan smake så innmari godt. Alltid vært glad i og så heldig som har en 5 åring som også er det. Lett tilgjengelig i butikken hele året og kan varieres i alle slags smaker. Ikke tar dert lang tid å […]
Les mer
En deilig og smaksrik pastasalat med pulled turkey og avokadokrem. Dette er salaten du trygt kan ha med i lunsjboksen året rundt og som garantert vil falle i smak hos ungdommene også. Nok en Nydelig sommerdag er snart over og jeg kan knapt tro at vi de siste dagene har hatt 30 grader. Ubeskrivelig […]
Les mer
Nystekte, sunne frokost lapper er aldri feil! Disse er kjempegode i tillegg rask å lage. Inneholder lite fett og uten tilsatt sukker! Disse passer utmerket som tur mat, frokost, kveldsmat, kaffekos eller dessert😍 Ha på rørte bær/syltetøy eller hva med honning og bacon? Mine favoritt Toppinger er blåbær& honning, Kesam& jordbær og brunost. Her […]
Les mer
Er du like glad i søtpotet som det jeg er? Da liker du sikkert søtpotet chips eller fries også Er du i tillegg glad i smaken av trøfler, er dette oppskriften for deg! Jeg har brukt Airfryer til å luft fritere søtpotet fries. Denne gangen har jeg brukt frossen fries fra butikk, men om […]
Les mer
Sommeren nærmer seg og mange bytter ut havregrøt og brødmat med smoothies! Selv om den lar vente på seg, sies det at Bergen skal får sommer temperatur fra neste uke av. Har du litt god tid på morgenen, anbefaler jeg deg å teste ut denne. Du får en god og frisk start på dagen. […]
Les mer
God kveld! Da var det Eggewrap som sto for tur på Bloggen. Den kan lages i utallige varianter og fylles med det meste. Dette er en meget kjapp, enkel og ikke minst smaksrik rett. Du lager den på ca 5 minutter og den passer som frokost, lunsj, kveldsmat eller som matpakke. Kanskje dette kan […]
Les mer
Enkel og meget god frokost med en smak av sommer, Food Heaven:-) Har du lest de siste innleggene mine, har du nok fått med deg at jeg har funnet en ny favoritt fra Tine Meierier. De har fått en Cottage Cheese med Yoghurt. Utrolig god på smak og konsistensen er perfekt! Etter å ha «snappet» […]
Les mer
Grill sesongen er like om hjørnet og kanskje du har alt komt i gang ? Her må det kjøpes ny grill i løpet av helgen og har enda ikke bestemt om det blir Weber eller Fccircus som skal bli med oss hjem. Har du en modell du anbefaler, vil jeg gjerne høre fra deg! […]
Les mer
I går lagde jeg ny runde med protein rundstykker. Veldig glad i basis oppskriften, men gjør ofte en liten vri på dem for ikke gå lei:-p Denne gangen valgte jeg å lage rundtrykker i litt oval form. Tilsatte Chiafrø og Philadelphia ost i deigen. Litt for smakens skyld, men også for å få i […]
Les mer
Da var den store VAFFELDAGEN allerede snart over. Vi spiste vafler til frokost og vafler til kvelds. I mellomtiden fikk vi feiret mini sin 5 årsdag sammen med barnehage gjengen på Bowling senteret her på Askøy, etterfulgt av Familiemiddag her hjemme. Da serverte jeg hjemmelagde kjøttkaker med tilbehør. Har delt flere vaffel oppskrifter med Dere […]
Les mer
4 dager igjen til vaffeldagen og her kommer enda ei oppskrift på vafler til deg! I denne oppskriften er mesteparten av melet erstattet med havregryn og gjør de dermed sunnere og en bedre metthetsfølelse. De kan spises til frokost/lunsj/kveldsmat/kaffe mat så vel som dessert. Disse vaflene ble servert med mager Kesam. som ble blandet […]
Les mer
Vi liker vel alle Enkel, sunn og næringsrik mat som er raskt å lage ?? Kyllingwraps som kan kan nytes hvor som helst, når som helst. Den kan fint lages dagen før, så lenge den oppbevares kjølig. Perfekt turmat/matpakke, lunsj, middag og til og med som snacks en kveld! Det aller beste, må nesten […]
Les mer
Pasta med kjøttboller blir alltid en SUKSESS! Her snakker vi rask middag, perfekt på travle dager. Dette er noe min datter svært ofte ønsker seg. Har hun med seg noen hjem, er vi også sikre på at de liker middagen også- Denne gangen laget vi en veldig barnevennlig utgave. Dagens kjøttboller er halvfabrikat fra […]
Les mer
I går laget jeg hjemmelaget Sweet&Sour med kylling og jeg vet mange venter på oppskrift på denne i dag. Vi stekte kyllingbitene i airfryer. Sprø og saftig kylling, uten å tilsette fett/olje. Denne retten er så enkel og utrolig god! Du kan fint erstatte kylling med biff eller svin, fremgangsmetoden er den samme. Eller […]
Les mer
Den store VAFFELDAGEN er i år som i fjor den 25 mars, altså i morgen! har vært inne frisket opp denne med nye bilder i dag. Vi laget vafler i ettermiddag, det vil si min datter laget, jeg stekte. I morgen blir de med som frokost i barnehagen. Fullkornvafler kan like godt spises til […]
Les mer
Lasagne med små endringer, som vil gi deg en bedre metthet følelse og som i tillegg smaker vel så bra Vi lager ofte Lasagne med lomper i stedet for pasta plater, men i dag har vi fullkorn pasta plater i. Mens ostesausen, er erstattet med Cottage cheese! Salat er en absolutt nødvenighet til Lasagne, […]
Les mer
Hjemmelaget tomatsuppe lages like raskt som en posesuppe, men smaken derimot…..Er som natt og dag !! Har du først smakt hjemmelaget, lager du den garantert oftere i fremtiden. Ofte blir tomatsuppe til en enkel lunsj. Har du derimot i fullkorn pasta, kylling/kalkun pølser, egg og krutonger, har du en mettende suppe som uten problemer kan […]
Les mer
Pasta salat er alltid en suksess!! Ikke bare er den en god lunsj-og middagsrett, men det passer utmerket å ha med i matboksen på jobb også. Eller som turmat. Ønsker deg en fortsatt fin fredag videre 😍 Oppskriften på pasta salaten ligger under neste bilde! Oppskrift 1 person 60 g pasta skruer fullkorn 1 […]
Les mer
En herlig kombinasjon med gode smaker gjør at denne salaten blir knallgod! Den kan nytes til lunsj så vel som til middag. Gleder meg til Grill og salat sesongen sparkes i gang igjen over Påske😃 Oppskrift 120-150 g biffkjøtt, ytrefilet, mørbrad eller entrecote Olje til steking salt og pepper hvitløk 30-50 g pasta […]
Les mer
Disse pannekakene her , blir jeg ALDRI lei av!! Varierer med pålegg og tilbehør og spiser de ofte både morgen og kveld. Røren kan stå noen dager i kjøleskapet . Dersom du dropper vanilje proteinet ,kan du gjerne tilsette litt vaniljesukker/ vaniljepulver /vanilje dråper Oppskrift 1 porsjon 1 egg 3 ss havregryn 1 ss […]
Les mer
Dagens versjon av denne Thaisuppen er med kylling. Men her kan du bruke samme base og tilsette fisk/skalldyr, eller annet kjøtt i stedet for kylling! Oppskrift 400 g kyllingfilet 1 løk 1-2 cm fersk chili 2 fedd hvitløk 2 ss karripulver 2 gulrøtter i terninger 1 eple, skrelt 1/2 dl eplecider eddik 1 boks […]
Les mer
Enkel oppskrift på en kjapp hverdags wok , som i tillegg smaker utrolig godt ! Wok kan lages med alle typer kjøtt og fisk . Vegetar wok er også veldig godt , anbefales ! Kommer til å dele flere varianter av Wok med dere fremover 🙂 Oppskrift 1 porsjon 1 kyllingfilet (150-170g) 3 champignon […]
Les mer
Hei på deg En god stund siden forrige blogg innlegg, men jeg har dessverre vært innlagt på sykehuset. Har måttet operere 2 ganger på få dager. Det hele har vært veldig ubehagelig og ikke minst en smertefullt opplevelse Kom hjem på mandag kveld og begynner å kjenne tegn på bedring . Denne deilige kylling […]
Les mer
En skikkelig digg salat med masse deilige smaker og konsistenser, nam nam! Jeg elsker scampi og kunne spist det 365 dager i året i forskjellige varianter. Denne salaten metter godt og passer like godt til middag som lunsj i matpakken din. Prøv den gjerne du også. Dette trenger du til en porsjon: 15 stk. scampi […]
Les mer
God kveld! Hvem vil ikke ha bedre tid på ettermiddagen eller stresse mindre med middagen i ukedagene? I dag tenkte jeg fortelle deg litt om hvordan du enkelt kan lage denne retten, på KUN 5 MINUTTER og gi deg gode tips og råd om hvordan du kan klare å spare tid i hverdagen din […]
Les mer
I morgen er det ny uke, nye muligheter ! For min del blir det en travel uke, som sikkert maaaange andre 😉 Denne pasta retten her er kjapp å lage og den smaker godt ! Kanskje det kan bli barnas nye favoritt ? DU kan bruke ørret eller annen favoritt fisk i stedet for laks […]
Les mer
En ny vri på laksemiddagen, som du kanskje ikke har prøvd enda? Dere som har fulgt meg en stund vet at jeg elsker mango, og spesielt sammen med laks og ørret. I dag har jeg laget mango chutney som jeg har dekket fisken med. Vanvittig godt!! Siden grillsesongen straks er rundt hjørnet, så kan […]
Les mer
Pålegg salaten du aldri blir lei, men som du kanskje aldri lager selv? Det er enkelt å bare stikke innom butikken å ta meg seg et beger, men hjemmelaget er hakket bedre. Her får du salat som knaser i munnen. Denne lager du på 5 minutter og den holder seg en ukes tid i […]
Les mer
Har du enda ikke testet PØLSEWOK, så er det jammen på tide! Kjøttpølser sammen med massevis av deilige og fargerike grønnsaker og pasta, slår aldri feil. Passer hele familien. Skulle du være så heldig å ha igjen rester, legg de i matboksen. Da har du en deilig pastasalat med pølser til lunsjen. Bytt gjerne […]
Les mer
Superenkel fiskemiddag som lages på 20 minutter! Er du en mange som ønsker å spise mer fisk og eller trenger inspirasjon til enkle fiskemiddager på travle dager. Så vil jeg anbefale deg å teste ut denne. Sunn og god middag for hele familien. Laksen på bildet her, ble grillet i Airfryer, men denne kan […]
Les mer
Tomatpesto er bare så godt! Hjemmelaget kan ikke sammenlignes med de ferdige de selger på glass i butikken! Tar ikke mange minuttene å snekre sammen et glass og du kan bruke pestoen til så utrolig mye. Stappfull med god smak og kan brukes til å løfte de fleste retter til det bedre. Brukes i […]
Les mer
Dette er ikke den klassiske versjonen , men ikke så langt unna ! Jeg har droppet krutonger og tilsatte cherrytomater og rødløk i stedet. Cæsar salat , er for mange en typisk lunsjrett , men den kan fint nytes som middag . Ha da gjerne litt brød på siden eller litt ekstra kylling . […]
Les mer
SÅ godt, så enkelt og lages på få minutter! Ha med på tur, i matpakken, et mellommåltid eller bare når du litt fysen på noe snacks en kveld! Dette trenger du Lomper Philadelphia naturell, lett Crisp salat / ruccula Avocado Spekeskinke Rødløk Kvernet pepper Slik gjør du Smør lompe med osten og ha på […]
Les merDeilig Lasagne som passer perfekt på travle dager, men også som digg fredagskos. En noe sunnere og enklere variant enn klassikeren. Hvor pasta er byttet ut med lomper og ostesausen har blitt erstattet med cottage cheese! Har du rester av tomater, løk, gulrøtter eller lignende, kan du fint bruke de i denne lasagnen. Dersom […]
Les merOPPSKRIFT 1 PORSJON 1 STK Tortilla lefse 120 g biffstrimler 1 ss lett kremost gjerne med grønn salat, ruccula, feldsalat eller lignende 1 ss mais 2 ss kutttet paprika 2 ss kuttet rødløk salt , pepper , 1 ss rapsolje paprikakrydde, hvitløkspulver, salt og pepper soyasaus Slik gjør du Bland kjøttet med olje og krydder […]
Les merDette er KORTVERSJONEN, som du fint klarer å lage på 10 minutter! Hvor ofte tyr du til ferdig-sauser på glass/pose? Her skjer det veldig sjeldent. Og hvis det skjer, så er det stort sett tomatsuppe, spagetti ala capri på boks eller nudler. Og da etter ønske fra min datter. Stort sett så går det mye […]
Les merEn knallgod og kanskje litt bortgjemt klassiker, som virkelig trenger innpass i de norske hjem. Spesielt nå som det er kaldt og guffent ute! Lett å lage, god å spise og smaker enda bedre når den varmes opp igjen. Så det kan være lurt å lage en stor porsjon, når man først smeller i gang […]
Les merFiskesuppe smaker best med god fiskekraft og det har vi laget 2 ganger nå i jula. vi er så heldige at vi får tak i fersk fisk og det til superpris hos de lokale fiskerne her på øya . Rett før nyttår fikk vi tak i brosme, som jeg da frøs ned singelpakket etter […]
Les mer
Å lage chips av lomper er utrolig enkelt og det tar heller ikke lang tid. Å lage chips av lompene som ligger i posen, fremfor å kaste er både smart og økonomisk. Lompechips kan du bruke som snacks, lage nachos, bruke til taco, ved en salat og mye mer. Oppskrift krydder Slik gjør du […]
Les merEn rykende fersk og nylaget suppe som er god og ikke minst enkel å lage! Det er en godt krydret suppe som passer å spise en kald og mørk vinterkveld. Server gjerne med litt godt brød ved siden av. Løksuppe kan du få laget ferdig på 10 minutter om du vil. Fransk løksuppe, er […]
Les merPesto er en Italiensk urtesaus som kan lages i mange varianter. Basilikum er min favoritt! Den smaker så utrolig godt og den kan brukes til så mangt. Den er en perfekt smaksforsterker i uendelig mange retter. Eksempel som, dressing i salat, i pasta, som marinade til fisk og kjøtt, ha den på brød/toast, i bakst […]
Les mer