Helstekt svinefilet i Air fryer | matpaaminutter

I dag deler jeg en nydelig middagsrett som er klar på 30 minutter. 

Saftig og mør svinefilet med deilig krydrede perlepoteter, rotgrønnsaker og soyasaus.

Selv om jeg Airfryet (luftfritert) kjøtt og poteter, betyr det ikke at du må ha airfryer for å lage dette altså.

Enkel hverdagsmiddag som du imponerer like godt med til fest

Går helt fint å tilberede i en vanlig stekeovn også. Vil gå noe lengre tid, men godt blir det uansett. Airfryer slipper du varme opp på forhånd, slik en ovn må.

Sausen du ser på den lilleflasken, er soyasaus. Verdens enkleste, men også smart saus på travle dager.

Grønnsakene må du gjerne bytte ut/endre på. Ta det du har. Wok grønnsaker, sopp, råkost, fungerer fint til svinefilet.

Dette trenger du til Ca. 4 personer

750 ytrefilet svinefilet

6-700 gram småpoteter/perle poteter

3 fedd hvitløk

1 ss olivenolje

2-3 ss kapers

1 liten ts pepper

1 klype salt

1 liten ts havsalt til potetene

3-4 ss fersk hakket persille

4 gulrøtter

200 gram kålrot

1 pose sukkererter

Soyasaus

Slik gjør du

1. Skrell og hakk opp hvitløk og persille.

2. fordel olje i potetene og bland godt med hendene.

3. ha halvparten av hvitløken på potetene og strø over havsalt.

4.Ha resten av hvitløken, kapers og hakket persille over kjøttet. Prøv å gni det rundt på alle sider og krydre med i liten teskje pepper og en klype salt.

5. Legg potetene i bunnen av Airfryeren ( på rist eller grillpanne) og legg så i kjøttet.

6. Sett temperaturen på 180 grader og la det steke i 30 minutter.

Dersom du er usikker på om kjøttet er ferdig, sett i termometer. 70-75 Grader kjernetemp.

– Du som steker i ovn, gjør det på samme måte.

7. Mens kjøtt og poteter står på, skrell og kutt grønnsakene.

8. Ha litt vann i en kjele og ha i rotgrønnsakene først. Kok dem til de er møre, ca. 5-6 minutter.

9. Ha i sukkerertene bare så vidt nedi.

10. Server sammen med soyasaus.

11. La gjerne kjøttet hvile et par minutter før du begynner å skjære i det.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Translate »