Oktober er den måneden vi feirer Halloween og det er derfor ekstra stort fokus på gresskar. Selv bruker jeg gresskar året rundt til matlaging. Da spesielt i bakst og gryter. I dag har jeg samlet 8 av mine beste oppskrifter med gresskarkjøtt i håp om at du vil bli inspirert til å bruke gresskarkjøtt oftere. […]
Les mer
Nydelig og fyldig gresskarsuppe som du bare må prøve. Jeg delte denne første gang i 2016, på Instagram. Men den fortjener virkelig en plass på bloggen også. Dette er suppe vi lager minst 1 gang i året og da med å variere hva vi har i suppa. I år ble det kylling og en mikset […]
Les mer
En nydelig toast med massevis av deilige smaker og ulike konsistenser, denne må du prøve! Dette er den tredje toasten/smørbrødet jeg deler med dere denne uken og kanskje den som overgår alle. Saftig og godt brød ristet i airfryer deretter smurte jeg skivene med hjemmelaget pesto og hadde på brie. Satt de tilbake i airfryeren, […]
Les mer
Nydelig sprø toast hvor de deilige søte norske plommene møter sprøstekt bacon. Elsker kombinasjon med søtt og salt og ikke minst konsistensen på dette digge smørbrødet som knaser i munnen. Dette er toast nummer 2 i en rekke av 4, kanskje 5 som jeg skal poste her daglig frem mot helgen😁 I går delte jeg […]
Les mer
Nydelig landbrød ristet i airfryer er godt i seg selv, men denne toppingen her gir meg vann i munnen bare ved å tenke på den. Smørstekte kantareller og steinsopp, sammen med hvitløk og sjalottløk og sammen med en deilig trøffel krem, kan jeg love deg at du og gjestene dine blir fornøyde. En forutsetning at […]
Les mer
Rotgrønnsaker kokt i lettsaltet vann, som deretter blir most og tilsatt en skvett fløte og smør er det vi på godt norsk kaller rotmos, eller rotstappe! Serveres som tilbehør til de fleste kjøtt og fiskeretter. Spesielt godt sammen med pølser, svinekjøtt og lam. Dette er ikke kålrotstappe som jeg lager på julaften, for i den […]
Les mer
Deilig kremet pasta med en fyldig og smaksrik saus. Må prøves! Det er så mye godt vi kan bruke gresskar til. Vi kjøper det hele året. Gresskaret jeg har brukt i denne pastaretten er flaskegresskar, butternut squash som noen sier. Du kan bruke Hokkaido som også er å få tak i hele året rundt. De […]
Les mer
Her snakker vi skikkelig digg kebab på få minutter! Norsk mat magi som smaker helt himmelsk. Kanskje høstens beste kebab? Kjøttet er krydret med hjemmelaget viltkrydder, knasende sprø grønnsaker og med en nydelig god dressing med tyttebær. Du må gjerne bytte ut reinskav med annet viltkjøtt om du ønsker det altså. Jeg bytter gledelig ut […]
Les mer
10 enkle og gode gryter og klassikere som hører høsten til! Selv om vi ikke har fått kaldere dager, så kjenner man at høsten er like om hjørnet! Jeg elsker høsten, så lenge den ikke blir for kald, eller for regnfull. Det er så fine farger og ekstra frisk luft når en er ute på […]
Les mer
Nydelig god suppe du enkelt lager på 20 minutter! Soppsesongen er godt i gang og mange er ute og høster inn godsakene. Meg derimot, vil du ikke finne på soppjakt! Naboen min, Anna er veldig glad i sopp og når vi er på tur sammen, blir det en del stopp for å si det sånn. […]
Les mer
Saftige og smaksrike lammekoteletter lager du kjapt og enkelt lager i Airfryer. Jeg elsker lam, i alle slags former egentlig. Og nå som høsten endelig er her, er det ikke lenge før vi forhåpentligvis vil få et godt utvalg av lam i butikkene. Før lamme-kjøttdeig kom i butikkene, brukte jeg å lage egen lammekjøttdeig. Kjøpte […]
Les merEr det en grateng du bør prøve, så er det denne! En aldeles nydelig blomkålgrateng toppet med deilig og sprø parmaskinke. Blomkål er en av mine favoritt grønnsaker. Det er veldig mye godt du kan lage av og med blomkål. Gratengen Passer utmerket som tilbehør til grillmat, men også til de fleste andre kjøtt og […]
Les mer
Nydelig, enkel og smaksrik viltgryte som passer utmerket på kalde høst og vinterdager! Jeg har brukt hjortekjøttdeig i denne, men du må gjerne bruke annet viltkjøtt, som rein og elg. Jeg elsker viltkjøtt og spesielt godt viltgryte. Så enkelt å tilberede og det tar ikke mange minuttene før den står på kok. En gryte som […]
Les mer
Er du som meg og mange andre glad i en skikkelig god burger med ost og bacon på? Gryteretten inneholder de fleste elementer du faktisk får i en bacon& cheeseburger. Ganske vilt hæ? Enkelt å lage og innmari godt. Perfekt å servere på kalde og våte dager. Både barn og voksne vil elske denne. Denne […]
Les mer
Har du enda ikke testet reinsdyrkjøtt på pizza, så er det jammen på tide! Denne pizzaen her, smaker bare helt himmelsk.. Gleder meg allerede til neste gang. Tortillapizza tar knappe 7 minutter i ovnen så her snakker vi digg matpaaminutter ☺ Høsten har for alvor ankommet til Vestlandet Og det er faktisk helt OK! Høst […]
Les mer
Jeg bare elsker smaken av lam, gjør du det også? I dag har vi brukt hverdagslam, som er en miks av filet og kjøttdeig. Heldigvis er det mye enklere nå, enn tidligere å få tak i lam. Du får det nå året rundt i de fleste dagligvare forretninger. Sammen med lammet har vi tomatiserte […]
Les mer
En nydelig smaksrik gryte, med mørt kjøtt som bare smelter i munnen! Virkelig knallgodt. En ypperlig rett å spise en mørk vinterkveld, anbefales!! I den klassiske oppskriften, er bacon et must. Men kokken i meg, har tillatt å lage den uten flere ganger tidligere. Og la meg si det sånn at den blir VEL […]
Les mer
SØTPOTET når nye høyder!! Perfekt snacks en høstkveld eller som deilig tilbehør til lunsj/middag. Søtpotet er en stor personlig favoritt og den brukes i alt fra brød, til pannekaker, som pizzabunn, toast, suppe osv. Denne gangen Skulle jeg lage garnityr til SØTPOTETSUPPE. Valgte å krydre dem godt og tilsatte en ingrediens som gjør at de […]
Les mer
Blomkål og brokkolisuppe med sprøstekt spekeskinke, nam nam! Suppe som hører høst og vinteren til og som hele familien vil like. Hadde et lite håp om at våren var kommet for å bli på Vestlandet, men den gang ei. Våren lar virkelig vente på seg og i mellomtiden er det bare å kle seg […]
Les mer
I dagens innlegg skal du få oppskrift på en enkel granola, eller frokost blanding som noen sier. I tillegg får du 2 skikkelig gode snacks alternativer den kan brukes til! Enkel snacks som passer hele familien og som tar deg 5 minutter på kjøkkenet og snekre sammen. Med andre ord MATPAAMINUTTER. Müsli er ikke […]
Les mer
Hvem liker vel ikke finnbiff/reinsdyrskav i deilig viltsaus med gode grønnsaker. Dette har vært en favoritt helt siden barndommen. En typisk søndagsmiddag for mange gjennom høst og vintersesongen. Nå som de norske grønnsakene på sitt beste, blir måltidet til en fest. Finnbiff er en tradisjonell norsk rett, som kan lages lynkjapt. Tilbehøret som avgjør […]
Les merEn rykende fersk og nylaget suppe som er god og ikke minst enkel å lage! Det er en godt krydret suppe som passer å spise en kald og mørk vinterkveld. Server gjerne med litt godt brød ved siden av. Løksuppe kan du få laget ferdig på 10 minutter om du vil. Fransk løksuppe, er […]
Les mer