Kan jeg friste deg med en forfriskende, søt, nydelig og sunn Smoothie Bowl? Smoothie i skål med herlig en fargerik topping. Mango er hovedingrediens, men den har også et hint av kokos og sitron i seg. Enklere enn du kanskje tror Har du kanskje ikke laget dette før? Det er ikke mange ingrediensene du trenger […]
En skikkelig deilig og forfriskende dressing som er perfekt til sommermaten! Den er er passe søt, syrlig og har en deilig konsistens. Du kan lett SPICE den opp ved å tilsette litt chili Dressingen klarer du å lage på 5 minutter og den holder seg godt en ukes tid i kjøleskapet. Dressingen passer de […]
Laks med det perfekte tilbehøret! Kjapp og enkel hverdagsrett som du kan like gjerne kan servere til fest. Jeg er utrolig glad i Salma og kunne spist det flere ganger i uken. Vi laget det som lunsj i går og restene ble puttet i matboks, for s å bli spist igjen i dag. Heldig […]
En nydelig, frisk og passe søt Smoothie! Den er like god som dessert som til frokost. For at den skal bli et fullt og godt næringsrikt måltid, se tipsene like under oppskriften! Oppskrift 1 dl fruktfest, funlight saft /eller eplejuice 1 dl vann ½ banan 2 dl mango og ananas blanding ½ lime 3-4 […]
Mangosalsa må jo være noe de aller fleste elsker? Massevis av god smak. Frisk og god, samtidig som den er passe søt! Passer godt som tilbehør til årets grillmat, garnityr til Tacos, til reker/Scampi, spekemat og ikke minst til stekt kylling og fisk. Se bilde av Salma Burger i Polarbrød med mangosalsa. Hvor spicy […]
En ny vri på laksemiddagen, som du kanskje ikke har prøvd enda? Dere som har fulgt meg en stund vet at jeg elsker mango, og spesielt sammen med laks og ørret. I dag har jeg laget mango chutney som jeg har dekket fisken med. Vanvittig godt!! Siden grillsesongen straks er rundt hjørnet, så kan […]
Mangochutney som aldri slår feil. Hva med å lage den og gi i julegave til noen du er glad i? Passer godt til retter med ost, på kylling, burger, ris, laks, skinke, pasta osv. I og med at det er en Indisk klassiker, så passer den utmerket til indiske retter !! Her kan du […]
Denne smoothien med mango, er næringsrik, den metter og så smaker innmari godt også! Frisk og syrlig, samtidig som den er passe søt. Den passer veldig godt til frokost eller før/-etter trening. OPPSKRIFT 1 Person 2 ss gresk yoghurt 2 ss Skyr , sitron 1/2 lime 1/2 banan 1 dl mango 30 g havregryn […]
Rotgrønnsaker kokt i lettsaltet vann, som deretter blir most og tilsatt en skvett fløte og smør er det vi på godt norsk kaller rotmos, eller rotstappe! Serveres som tilbehør til de fleste kjøtt og fiskeretter. Spesielt godt sammen med pølser, svinekjøtt og lam. Dette er ikke kålrotstappe som jeg lager på julaften, for i den […]
Pastasalat med scampi med en deilig vinaigrette dressing laget på 2 sekunder! Elsker scampi og elsker pasta, så dette var en kombinasjon som passet meg utmerket. Det skal sies at jeg hadde kost meg enda mer med den om jeg hadde kunne nytt den på en skikkelig varm og fin sommerdag. Noe vi ikke har […]
Sprøbakt torsk med en deilig og smaksrik urtesaus på innsiden! Middagen kan du ha klar på bordet til hele familien på knappe 20 minutter om du er rask på labben. Ved siden av fisken valgte noe så enkelt som en grønnkålsalat og nudler. Innmari godt og alle man fornøyd. Denne ble opprinnelig laget for å […]
Sommeren er i gang for fullt og dere har sannsynligvis allerede fått grillet en hel masse! Jeg har plukket ut og satt sammen 15 knallgode tilbehør til dere, som passer spesielt godt til grillmat. Her er det tilbehør for enhver smak. Oppskriftene er enkle og krever liten tilberedningstid, akkurat slik vi liker det. Håper du […]
Dette er salaten jeg lager oftest og som passer til nesten alt! Om det er ved siden av pizza eller pasta, som tilbehør til grillmat eller på tapasbordet så er det alltid en vinner i mine øyne. Den er enkel å lage og så elsker jeg fargespillet i den😍 Salat som tilbehør Jeg har fått […]
Fersk fisk sammen med bakt potet er aldri feil. Et måltid full av deilige smaker. Lekker og lettlaget er det også! Alt blir ekstra god med ramsløk. Vi fikk endelig plukket litt ramsløk. 3 gode nabofruer på ramsløk jakt, med ungene på slep en lørdagskveld i mai. Du kan tro det luktet godt i bilen […]
En mer krispy og saftig kyllingburger skal du lete lenge etter! Stekt uten en dråpe olje, i airfryeren. Ikke rart vi elsker airfryer?! «National Burger day» I morgen, lørdag 28 mai, er det burgerens dag. En dag jeg syns det er helt suverent å markere. Krispy kyllingburger, ble vinneren, ettersom mine lesere/følgere fikk stemme frem […]
I dag har jeg lyst til å gi dere oppskrift på 2 deilige, enkle og smakfulle potetsalater. En klassisk kremet potetsalat og en litt mer syrlig variant! 17 mai mat Den store nasjonaldagen er like om hjørnet og jeg vet det det er mange, sikkert de fleste som ELSKER 17 mai. Mange inviterer både til […]
Det har vært dager nå hvor våren endelig har tittet frem her på Vestlandet. Og det har jammen vært godt for kropp og sjel!! Jeg gleder meg vilt til å lage og ikke minst spise maten ute igjen, gjør ikke du? I dag skal dere få oppskriften på en skikkelig saftig og velsmakende burger med […]
En enkel pastasalat med nokså få ingredienser. Den er laget med verdens enkleste «jukse-dressingen», som for øvrig er knallgod. Denne pastasalaten kan nytes både til lunsj, middag eller kveldsmat! Pastasalat, perfekt hverdagsmat Det at den kan lages klar på forhånd gjør jo heller ingenting. Kanskje til og med en dag eller to i forkant.?! Dette […]
Hjemmelagde spiselige julegaver trenger ikke nødvendigvis bare være søte fristelser. Jeg har satt sammen 10 deilige forslag til deg. Alt i fra pålegg salater til fløtekarameller. Håper noen av de frister inspirerer. Om det er til deg selv, vertinnegave eller julegave❤ Den største gleden du kan ha, er å gjøre andre glad Brukte min mormor […]
Trenger du inspirasjon til flere sunne, enkle, raske og smakfulle fiskemiddager? Her får du oppskrift på en skikkelig digg fiskeburger. Brødet er byttet ut med stekt søtpotet og midt i mellom fiskeburgeren, finner du salat og en himmelsk god aioli med mango! Hva sier du, høres ikke dette fristende ut? Hvis du fremdeles er lysten […]
Har du enda ikke testet reinsdyrkjøtt på pizza, så er det jammen på tide! Denne pizzaen her, smaker bare helt himmelsk.. Gleder meg allerede til neste gang. Tortillapizza tar knappe 7 minutter i ovnen så her snakker vi digg matpaaminutter ☺ Høsten har for alvor ankommet til Vestlandet Og det er faktisk helt OK! Høst […]
Kylling og karri blir som regel alltid en suksess rundt middagsbordet. I dag får du oppskriften på en deilig kyllingsalat med karridressing. Salaten er akkurat passe krydret, søt, ikke for sterk og den har selvfølgelig en deilig konsistens. Den passer å ha i wraps/lomper, på toast/smørbrød/baguetter, eller nyt og spis som den er! Kylling+ Karri= […]
I dag deler jeg oppskriften på en av mine absolutt favoritt salater. Er ikke uten grunn at jeg har valgt å gi navngi den som luksus salat. En fargerik salat proppfull med godsaker som reker, kylling, feta, egg med mye mer. Denne vil du ikke gå glipp av! Det passer jo utmerket og starte […]
Jeg bare ELSKER scampi og sammen med deilige sprø grønnsaker, egg og en passe spicy aioli, så ble dette en perfekt lunsj i dag Solen tittet frem i dag, noe som passet oss utmerket! Hadde time på sykehuset i dag og tok salaten med sånn at den kunne nytes ute i sola. Men det […]
Sist helg laget vi flere smoothie-is i forskjellige smaker!! Denne isen er laget med bjørnebær som hovedingrediens. Det var det Angelica på 8 år som laget isen. Hun valgte selv ut ingredienser og smakte seg frem, til hun synes isen (smoothien) smakte som aller best. Isen hennes ble også godkjent av 2 venninner. Vi […]
Deilig og forfriskende smoothie-is med avokado som hovedingrediens:-) Våren rykker stadige nærmere og vi er så klare for lysere kvelder. Gleder oss til å bare nyte, at vi kan tilbringe masse tid utendørs! Den deilige isen som jeg deler med dere i dag, kan du spise med god samvittighet om det er til frokost […]
Pizza for deg som har liten tid, men som samtidig vil at det skal være godt! Tar knappe 5 minutter å steke i airfryer, så her snakker vi snadder mat på minutter😊 Her får du samtidig oppskrift på en enkel, god og smaksrik salat som passer perfekt til pizza! Lompepizza lages minst et par […]
Dette er skikkelig Funkfood som passer til hele familien!! Deilig og sprøbakt laksefilet servert med en passe syrlig og god dip, søtpotet fries og avokado i terninger. Lag gjerne guacamole i stedet. Nuggets kan fryses ned og varmes enkelt opp igjen i en ovn eller airfryer. Overraskende bra resultat og kvalitet etter å ha […]
En deilig Pizzaomelett, eller skal vi si omelettpizza?! Digg frokost/lunsj ble det uansett. Denne du kan lage kvelden i forveien hvis du har minimalt med tid på morgenkvisten. Omeletten er laget med salami, grønnsaker og selvfølgelig ost. Ingen «pizza» uten ost. Pizza omeletten smaker like godt som den ser innbydende ut både som frokost/lunsj/middag/kveldsmat […]
Hjemmelaget BURGER, du bare MÅ PRØVE!! Denne er skikkelig og da mener jeg skikkelig SAFTIG. Den smaker digg og du har maten ferdig på 30 minutter! (Retten er fri for melk, egg og mel), så lenge du dropper osten på selve burgeren! Burgeren er laget på karbonadedeig og er ellers servert med klassisk tilbehør, […]
Lag Hjemmelaget pizza med sprø bunn, mozzarella, serranoskinke, tomatsaus og friske urter! Enkelt og veldig godt. Lag den som langpanne pizza eller lag den som porsjonspizza/runde små pizza. Blir det for mye deig, eller du planlegger å lage å lage ekstra, så kan du forsteke pizzabunner og fryse ned. Det vil jo gjøre jobben […]
Herlig å starte dagen med en skikkelig god frokost med Krønsj! Dette er ikke den første Granola jeg deler med dere. Har hatt veldig mange fine tilbakemeldinger på de som er delt tidligere, så håper også denne blir en suksess! Granola har du på yoghurt, havregrøt, i melk, Cottage cheese osv. Eller gjør som […]
Lag fiskeburgere og karbonader av samme oppskrift! I dag skal du få oppskrift på 2 varianter, så velger du selv hvem som passer deg best:) 1- Ørretburger med fargerik salat 2- Ørret karbonader med kokte poteter og mangosalat Dagens hamburger måltid består ikke av storfekjøtt, men av ØRRET. Kom over fersk ørret i butikken […]
Snart helg og mange har planer om å lage taco, inkludert oss! Er du like glad i potet som vi er, da ville jeg definitivt testet ut denne Taco-poteten. Bakt potet i airfryer Å bake poteter i airfryer, går noe fortere enn i en stekeovn. Ca. 50-60 minutter Potetene kan med fordel bakes kvelden […]
Fisketaco med ekstra sprø ørretfilet, virkelig en innertier! Eller skal man si fredagstaco med en liten vri. Snart helg kjære lesere og hva med å lage denne Taco versjonen i helgen? En enkel måte å få sneket inn et ekstra måltid med fisk i uken. Og som faktisk barna vil elske ( forhåpentligvis) Med […]
Deilige sprø hjemmelagde knekkebrød, smaker fantastisk godt! Når vi kom hjem fra ferie, hadde jeg en opprydning i krukkene med frø og nøtter. Noe ble til knekkebrød og resten er samlet i et stort glass for å bli til Granola, forhåpentligvis i løpet av helgen. Oppskriften er med få ingredienser og du kan lett […]
Sommeren nærmer seg og da er det godt å ha et godt utvalg av salater å velge i mellom:-) Denne digge salaten, er en knasende god og kan spises som et eget måltid. Men den kan også være det perfekte tilbehør til kjøtt og fisk. Personlig liker jeg at salaten har god smak, så […]
Det er få ting som slår en iskald og god Smoothie i sommervarmen. Den er farlig god og så er det jo ikke helt feil at den ser super Fresh ut heller da👍 Det gøye med Smoothie, er det at om du lager for mye og ikke har lyst å sette den i kjøleskapet. […]
Frossen yoghurt Muffin er virkelig noe som smaker godt i sommervarmen. Tar ikke mange minuttene å lage og de kan dekoreres til å bli de søteste og vakreste muffinsene. Om du har tid og anledning da:) La ungene få lage sine egne favoritter og bruk den yoghurten de liker aller best. Disse passer like […]
Hvorfor ikke kickstarte morgenen med en eller flere deilig shots, proppfull av antioksidanter og vitaminer. Skal ikke utdype noe særlig her med hva som gjør at det er godt for kroppen, eller hvorfor.Mange meninger rundt dette. Men prøv å se om du merker noen forskjell selv. // sponset Det du trenger for å lage […]
Taco pannekaker! Desserten du kan nyte til frokost, lunsj og/eller til kveldsmat! Super enkle, litt sunnere og proteinrike pannekaker fylt med deilig frukt &bær. Luftig krem av cottage cheese, gresk yoghurt og ikke minst den gode («tacosausen» ) flytende appelsinblomst honningen. Seriøst godt!!! Oppskrift Ca. 10 Stk. 3 ss gresk yoghurt naturell 4 egg […]
Kunne strengt tatt spist blåskjell mye oftere, nam nam!! Utrolig at noe så enkelt kan smake så innmari godt. Alltid vært glad i og så heldig som har en 5 åring som også er det. Lett tilgjengelig i butikken hele året og kan varieres i alle slags smaker. Ikke tar dert lang tid å […]
Etter avstemning på min Instagram, ble det stemt 98% for oppskriften på frukt& yoghurt is skulle deles. Disse tar ikke mange minuttene å lage og du trenger som sagt ingen ismaskin. En god blender er alt som skal til. Og litt plass til isen i fryseren:-p Isen er av den sunnere sorten og kan derfor […]
Sommeren nærmer seg og mange bytter ut havregrøt og brødmat med smoothies! Selv om den lar vente på seg, sies det at Bergen skal får sommer temperatur fra neste uke av. Har du litt god tid på morgenen, anbefaler jeg deg å teste ut denne. Du får en god og frisk start på dagen. […]
Vi liker vel alle Enkel, sunn og næringsrik mat som er raskt å lage ?? Kyllingwraps som kan kan nytes hvor som helst, når som helst. Den kan fint lages dagen før, så lenge den oppbevares kjølig. Perfekt turmat/matpakke, lunsj, middag og til og med som snacks en kveld! Det aller beste, må nesten […]
Har du alt planlagt hva helgens-snacks blir ? Skulle legge ut innlegget litt tidligere, men vi har vært på Leos Lekeland i 6 timer i dag. Denne digge planken her, er fylt opp med masse godt. Det beste er ja at en kan spise rett fra fjøla, som igjen betyr mindre oppvask . Her […]
En skikkelig digg salat med masse deilige smaker og konsistenser, nam nam! Jeg elsker scampi og kunne spist det 365 dager i året i forskjellige varianter. Denne salaten metter godt og passer like godt til middag som lunsj i matpakken din. Prøv den gjerne du også. Dette trenger du til en porsjon: 15 stk. scampi […]
