Tortillapizza med smørstekt sopp
Visste du at du kan lage hjemmelaget pizza inkludert dressing raskere enn en frossen pizza? Med denne enkle oppskriften får fersk pizza på under 20 minutter. Er du lynrask og har en airfryer, kan du klare det på 10 minutter! Jeg har valgt en høstlig pizza til dere i dag. Tenk at vi allerede er i november måned, men her på Askøy har vi fremdeles 8-10℃, så det føles som september. Det gjør meg absolutt ingenting at det ikke har blitt kaldere i luften enda. Burde kanskje ikke «si det høyt» her, for da biter det meg i baken hihi…. En fersk hjemmelaget pizza smaker best. Jeg er ingen motstander av frossen pizza. De få gangene i året vi har det, så bruker jeg å ha på ekstra grønnsaker og gjerne en salat ved siden av. Har en datter som først begynte å like grandiosa for 2 år siden. Hun hadde fått det hjemme hos en venninne og ba meg pent om å kjøpe det. Men vi er heldigvis begge 2 mest glad i hjemmelagde varianter! Er det en ting vi lager ukentlig, om det er lunsj eller middag, så er det en pizza variant som denne. Men noen ganger erstatter vi tortilla med lomper, pitabrød eller polarbrød. Har du Airfryer, tar det 7 minuttter å steke en tortillapizza, da i en kald airfryer. Skal du steke enda en etter, tar den kun 5 minutter. Skal du steke 3 eller 4, kan su like gjerne bruke stekeovnen. Der går det bare noen snaue minutter mer.
Dette trenger du til 4 tortillapizza ) medlum størrelse
- 4 Medium store tortilla lefser
- 400 g assortert sopp (brukte kantarell og sjampinjong
- 2 ss smør
Topping
- 150 g kremost ( bruk gjerne philadelhpia med trøffel, helt nydelig smak) Rema og Obs selger den.
- 2 ss creme fraiche, lett
- 300 g revet ost
- 1 rødløk
Tyttebær dressing ( Lynraak o, enkel, og knallgod)
- 4 ss creme fraiche, gjerne lett variant
- 3 gode ss tyttebærsyltetøy
- salt og pepper
Fortell meg gjerne hva du synes:)
Slik gjør du
- Rens og del sopp i skiver og stek den i godt smør til den har fått en fin farge. Vend litt på den innimellom. Tar ikke ikke mange minuttene.
- Bland sammen kremost og creme fraiche. Smør det utover tortillaene. Ha så på revet ost, dem smørstekte soppen og rødløk som du deler i halvmåner.
- Stek pizzaene i forvarmet stekeovn i 7-8 minutter på 200℃ eller i airfryer 7 minutter i kald, eller 5 minutter i allerede varm fryer. Pizzaene er ferdig når de har fått en fin og gyllen farge. PS, har du en airfryer som blåser veldig, forvarm den og sett nedi pizzaen og la den stå et lite minutt slik at osten får satt seg før du starter den opp igjen. Dette for å unngå at den blåser bort.
- Lag dressingen. Bland sammen alle ingrediensene i en skål og smak til. Ha dressingen ved siden av og la gjestene få ta på denne nydelige sausen selv. Velbekomme!
Mine juleønsker og noe av det jeg har klikket hjem til det nye huset vårt
Vi skal feire vår første jul i nytt hus. Gjett om vi gleder oss. Jeg har derfor i helgen klikket hjem flere godbiter fra noen av favorittbutikkene mine.
Her Kitchn og Nordic Nest og Bakeren og Kokken Som alle 3 har knallgode tilbud. KITCHN har ene og alene 30% i KUN dag(3nov. ) på nesten ALLE varer for klubbmedlemmer! I bildene ligger det lenke til produktene. Siden det er såpass gode tilbud og både farsdag og jul nærmer seg, så ville jeg dele disse med dere. Jeg får en bitteliten prosentdel av det dere evt. bestiller hjem når dere bruker lenkene mine. Altså ingen betalt annonseplass, men en såkalt provisjon/affiliate avtale med annonsøren.
Jeg har aldri tidligere samlet på juleservise, men har nå funnet et som jeg liker kjempegodt og som jeg fremover vil samle på. Det er fra Kahler og heter Hammershøi juleservise. Syns det er sååå lekkert. Gleder meg til å dekke med det🎄✨❤️
Tatt med et par smarte gaver som er gode tips til farsdag!
