Snart helg og mange har planer om å lage taco, inkludert oss!

Er du like glad i potet som vi er, da ville jeg definitivt testet ut denne Taco-poteten.

Bakt potet i airfryer

Å bake poteter i airfryer, går noe fortere enn i en stekeovn. Ca. 50-60 minutter

Potetene kan med fordel bakes kvelden i forveien og varmes opp igjen når de skal brukes.

Uansett, denne TACO POTETEN er fylt med klassisk Tacofyll og det typiske tilbehøret som hører taco til, både i og ved siden av poteten.

Bakt potet er mettende, så du trenger ikke finne den største poteten for å bli mett.

Er du glad i gratinert ost, så fyller du den med tacofyll og har ost på toppen før du gir den noen minutter i ovnen/ Airfryer til osten er smeltet. For så ha rømme og salsa på til slutt!

TIPS: Skal du lage tacopotet til venninnekveld, del dem i to på tvers. Deretter lage en liten grop i hver og fylle med tacofyll, gratinere med ost og servere alle Taco båtpotetene på et større serveringsfat.

Oppskrift til 1 porsjon

• 1 stk. bakt potet 200-300 g
• 130-150 g karbonadedeig
• 1 ss taco krydder
• 0,5 dl vann
• 2 ss mikset paprika finhakket
• 1 ss rødløk finhakket
• 1 ss lett mozzarella revet
• 2 ss taco saus
• 1 ss lett rømme

Tilbehør

• Salat
• tomater
• rødløk
• Tortilla chips
• 1/2 lime
• 1 ss mango eddik, valgfritt
• 1 ss grønn sitron olje, valgfritt

Slik gjør du

1. Pakk poteten inn i aluminiumsfolie, eller prikk den og stek uten folie. Bak den i ovn på 225 grader i ca. 1 time / i Airfryer 200℃ i ca. 50-60 minutter, eller til den er mør.
2. Stek karbonadedeigen og ha over tacokrydder og vann. Finhakk løk og paprika som du vender inn i kjøttet. Lag en liten skål med salat og ha over lime, pluss eventuelt eddik og olje.
3. Skjær et kryss i den bakte poteten og knip den slik at den utvider seg, vær obs på at du ikke brenner deg.
4. Fyll den med tacofyll og ha over revet ost, rømme og salsa, eventuelt gratiner den i 5 minutter med osten på og ha rømme og salsa på etterpå.

Kommentar; Får du taco rester, test ut polarbrød med søtpotet med tacofyll på. Blir skikkelig digg taco pizza! Bruk søkefeltet for å finne polarbrødene.