Melonkake, så enkelt og så utrolig godt. En sunnere og friskere kake skal du lete lenge etter!

Du kan lage mye godt med vannmelon, selv om de aller fleste av oss spiser den helt naturell. Siden den er så søt og god passer den utmerket som dessert. Og i dette tilfelle ble det en nydelig melonkake.

Har du enda ikke bestemt deg for hvilken kake du skal gå for på 17 mai, eller kanskje du er som meg og liker bedre frukt. Da er dette en kake for deg?!

Melonkake

Planen var definitivt ikke å poste mer før 17 mai, men denne passer for godt til 17 mai feiringen, til å la være.

Selv om det er en kake som passer utmerket på alle varme vår/sommer dager.

Dette er en kake for alle, både store og små.

Det er ikke første gang jeg har postet en melonkake og garantert ikke den siste heller.

finner du min tidligere utgave!

HER

Du kan også lage små porsjonskaker. Bruke vann/drikkeglass til å stikke ut sirkler med og pynte med krem og bær.

Send meg gjerne bilde av DIN MELONKAKE❤

Du trenger

• 2 hele sirkler med 2cm tykk vannmelon ( 10-15diameter)
• 3 dl kremfløte
• 1 ts vaniljesukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• jordbær
• blåbær
• melkesjokolade, eller annen valgfri sjokolade

Slik gjør du

1. Del vannmelonen opp i 1-2 cm tykke sirkler. Fjern skallet.
2. Pisk fløten til krem og ha i vaniljesukker og vaniljeekstrakt. Smak til.
3. Smør kremen utover den ene melonsirkelen først og legg den andre oppå. Ha resten av kremen på og pynt med bær og hakket sjokolade. Sett kjølig frem til servering.