Basilikumpesto | matpaaminutter

Pesto er en Italiensk urtesaus som kan lages i mange varianter. Basilikum er min favoritt!

Den smaker så utrolig godt og den kan brukes til så mangt.

Den er en perfekt smaksforsterker i uendelig mange retter.

Eksempel som, dressing i salat, i pasta, som marinade til fisk og kjøtt, ha den på brød/toast, i bakst og lignende.

 

OPPSKRIFT

  • 1 stor potte basilikum
  • 1 kinesisk hvitløk
  • 3 ss pinje kjerner , ristes litt på stekepanne uten fett
  • 60 g revet parmesan
  • saften av sitron, tilsvarende 1 ts
  • 2 dl raps olje

Slik gjør du

Rist pinje kjerner i en tørr stekepanne eller 2-3 minutter i airfryer. Ha så alt i en blender og smak til med salt og pepper. Smak til!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Translate »