Hjemmelagde fries av gresskar. Lekende lett å lage i airfryer og kan i tillegg stekes i en stekeovn om du ikke har airfryer.
Bruke gresskar i matlaging
Gresskar er en veldig god grønnsak som passer til utrolig mye. Jeg har tidligere delt oppskrift på både pannekaker, gjærbakst, supper og cookies med gresskar.
Gresskaret som er enklest å få tak i hele året, er flaskegresskar. Det selges i de fleste dagligvarebutikker med godt utvalg, ellers finner du det i asiatiske butikker.
Gresskar minner om en blanding av gulrot og søtpotet, med noe nøttaktig smak. I dag deler jeg oppskriften på gresskar fries, som passer perfekt som tilbehør til alle typer kjøtt og fisk.
Jeg valgte å ha på litt revet parmesan, for både smak og syns skyld😍
Til 4 personer trenger du
- 1 mellomstort flaskegresskar, eventuelt Hokkaido
- 5 ss olje
- salt og pepper
- revet parmesan
- friske urter som basilikum, persille og koriander
Slik gjør du
- Forvarm airfryer til 185°C.
- Skjær bort skallet på gresskaret og ta bort kjernene. Del gresskaret opp i jevnstore staver på 1 cm tykkelse. Legg stavene i en plastikkpose eller i en boks med tilhørende lokk. Hell over olje og krydder. Rist godt slik at krydder fester seg.
- Legg friesene i den varme airfryeren og stek dem i 15 minutter. Rist/vend på dem halvveis i steketiden. Dersom du har en litt svakere maskin, kan det være nødvendig å øke temperaturen siste minuttene for ekstra krisp. De er ferdig når dem er møre på innsiden og sprø utenpå.
- Når de er ferdigstekte, skru av maskinen og raspe parmesan over og hakkede urter. La de de ligge 1-2 minutter i airfryeren og hvile.
Kommentar
Server gresskar fries sammen med helstekt svinefilet i airfryer , eller til andre typer kjøtt og fisk.
- One pot lasagne oppskrift | matpaaminutter
- Gnocchi med tomatsaus laget i airfryer | matpaaminutter
- Slik lager du lammesteik i airfryer | oppskrift | matpaaminutter
- Søtpotetbåter med spicy glaze | airfryer oppskrift | matpaaminutter
- Hvordan lage krispy kylling tenders i airfryer | oppskrift matpaaminutter
