Grovbrød med valnøtter stekt i airfryer oppskrift og fremgangsmåte

Grovbrød med valnøtter i airfryer | matpaaminutter

Grovbrød med valnøtter stekt i airfryer oppskrift og fremgangsmåte

Det er få ting som lukter så godt som nystekt brød og enda færre ting som er bedre enn nystekt brød med smør og ost.

I dag skal jeg dele oppskrift på en veldig saftig brød med dere. Et grovbrød med valnøtter.

Brødet har jeg stekt i airfryer, men du kan også bruke en stekeovn. Da kan du lage ett større brød, eventuelt lage et mindre og noen rundstykker av resten.

Jeg har tidligere delt oppskrift på baguetter med samme ingredienser. Håper du har lyst til å prøve det ut og at du vil like det minst like godt som oss.

Steike brød i en airfryer

Jeg vil ikke si at det går så veldig mye raskere å steke brød i airfryer, men litt tid sparer du.

Men det som gjør at brødet blir ekstra godt i airfryer, er at det får en skikkelig god og deilig skorpe.

Du kan forme brødet etter din egen airfryer. Altså du kan steke brødet ved å legge det i kurven. Eller du kan steke det i en bakefom/bakebolle slik som jeg gjorde.

Jeg bruker stort sett alltid, å steke baksten uten bakebolle og rett på i kurven de siste 3-5 minuttene. Dette for at skorpene rundt kantene og undersiden også skal få en fin og gylden farge.

Steker du brødet rett i kurven, må du huske på å smøre den inn med olje eller lignende så det ikke heger igjen. Noen airfryere har en tendens til at mat kan sette seg fast. Andre ikke.

Valnøttbrød laget i airfryer!

Dette trenger du til 2 brød

  • 1/2 liter lunkent vann
  • 1 pose tørrgjær, eller 50 g fersk gjær
  • 2 ss honning
  • ca. 1/2 kg hvetemel
  • ca. 1/2 kg grovt mel
  • 1 ts salt
  • 2 1/2 dl gresk yoghurt, eventuelt rømme
  • 100 g grovhakkede valnøtter
  • 4-5 ss olivenolje

Kommentar

Du kan også trille ut rundstykker eller lage et brytebrød. De bør stekes med samme temperatur men holder nok med 15 minutter.

Brød i airfryer oppskrift og fremngangsmåte

Slik gjør du

  1. Rør ut gjæren i lunkent vann sammen med honning. Ha mel og salt i bakebollen sammen med yoghurt. Hell over den våte blandingen. Når deigen er godt blandet sammen kan du tilsette olje. Juster mengde med mel og olje for perfekt deig. Sett deigen et lunt sted 1 time, eller til dobbel størrelse.
  2. Strø mel på bakebordet om nødvendig og hvelv deigen ut og bland inn valnøttene. Del deigen opp i 2 emner og form til 2 brød. Legg brødene i en smurt bakebolle eller i din airfryer kurv. Sett brødene et lunt sted til å etterheve i 30 minutter. Airfryer/stekeovn kan også benyttes. Sett den da på 40℃.
  3. Pensle brødene med vann og strø over litt grovt mel for dekor om ønskelig. Stek brødene på 170℃ i 20 minutter. Fjern deretter formen om du stekte det i den og stek brødet i ytterligere 5 minutter. Brødet er ferdig når det har fått en fil og gylden overflate. Du kan også kontrollere om brødet er ferdig ved å dunke det på undersiden. Er det en hul lyd, er det ferdig.
  4. La brødet hvile på rist og kjøle seg ned.

God helg😍

Ønsker deg en nydelig helg og en fortsatt fin fin sommer hvor enn du befinner deg!

Skal prøve å få postet en nok en oppskrift til dere på søndag❤

#airfryer #airfryermat #bbq #biff #boller #brød #burger #dessert #fiskemiddag #frokost #gjærbakst #grillmat #gryterett #høstmat #jul #kosemat #kylling #laks #lam #lasagne #lunsj #mango #matpakke #pannekaker #pasta #pastasalat #pizza #salat #sauser #scampi #sjømat #smoothie #snacks #sommermat #spiseligegaver #suppe #søtpotet #søtt #taco #tapas #texmex #tilbehør #turmat #vegetar #ørret

4 thoughts on “Grovbrød med valnøtter i airfryer | matpaaminutter

    1. Hei Edel. J det kan man. SÅ lenge du har mat som ligger oppå og holder papiret på plass går det helt fint. Faren er når og hvis ppiret flyr opp i varmeelementene og tar fyr.

  1. Hva med å bruke en hvilken som helst annet eltefri brød deig? Jeg har pleide å bake brød i en jerngryte, men med dagens strøm prisene, så kan jeg tenke meg å prøve samme deigen, men bruke Corsori’en til å steke den. ??

    1. Det er ingen problem Connie. Jeg har bakt flere typer brød i airfryer og det går kjempefint altså. Bruk steketid og temperatur i denne oppskriften som et utgangspunkt så sjekker du underveis bare. Masse lykke til😊

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Translate »
Bestill boka mi DEN STORE AIRFRYERKOKEBOKA til 349,– Fri frakt og 1–4 dagers levering.Trykk her for å bestille!
+