Skrei i airfryer med pancetta og pak choy | oppskrift | matpaaminutter

Skrei i airfryer med pancetta og pak choy

Inneholder Annonselenker for Panetti

Skrei sesongen er i gang, endelig!

I dag deler jeg en veldig enkel, men smakfull skrei middag med dere som jeg laget i airfryeren.

Dette ble et realt festmåltid og det på under 30 minutter!

Skreien er ikke bare god på smak, den er så saftig og samtidig som den er spenstig og fløyelsmyk på samme tid.

Den er ferdig tilberedt så fort den flaker seg og er ikke så god om den blir overstekt.

Som tilbehør til den nydelige skreien ble det pancetta, deilig pak choy med chili flak og hjemmelaget potetstappe.

Du tenker sikkert at fisken smaker best stekt i panne med godt smør?

FETT eller ikke

Da vil jeg først og fremst si at det er IKKE forbud å bruke verken smør eller olje i en airfryer.

Det er mange som sier at det overhodet ikke skal brukes olje i airfryer, men der tar de feil altså.

Først og fremst så vil jeg få frem at du redusere bruken av olje og fett med 90% ved å bruke airfryeren fremfor frityr og til dels en god del fremfor å bruke stekepanne også. Noen ganger krever maten at vi har på bittelitt fett. Som når du steker poteter i en airfryer. Uten olje, vil ikke krydder feste seg. og uten krydder er maten smakløs. I tillegg vil du få en veldig sprø og tørrstekt potet.

Det samme gjelder kyllingfilet uten skinn. For å unngå en hard hinne på filetens utside, er det helt okay og ha et tynt lag med olje på.

Fisk som laks og ørret filet er svært fettrike og trenger i grunn ikke noe fett ekstra når den stekes.

AirfryerTrude tilbehør, perfekt for deg som ikke ønsker å begrense bruken av airfryer

For å lage akkurat denne vil du trenge en form som tåler varme. Jeg har jo designet min egen tilbehør serie, nettopp for å kunne lage retter som dette i airfryer. Jeg er innmari stolt av og fornøyd med pakken. Den gir deg så mange flere muligheter og færre begrensninger.

Du kan se hele innholdet, mål på de ulike formene og lese mer om produktserien min HER

I dag brukte jeg den største silikonformen. En form vi har kalt for Lasagne form. Denne hadde jeg både fisken og pancettaen oppi.

I tillegg brukte jeg en av 3 etasjerister som medfølger til å steke pak choy på. Grytevottene brukte jeg for å løfte ut både rist og silikonform med for å unngå å brenne meg. Du ser bildet av alle de 13 ulike delene i pakken vår AirfryerTrude serien her👇

Kommentar: Til de av dere som har en airfryer hvor man kan fjerne risten og steke maten rett i bunnplaten, så kan dere fint gjøre det med denne retten her. Bare vær obs på å bruke redskaper i silikon eller plast slik at du ikke ødelegger belegget.

BESTILL I DAG og få 250 kroner i RABATT: MPM250 
WWW.PANETTi.NO
AirfryerTrude tilbehørspakke

Skrei middag for 3 personer

( 30 minutter)

Potetstappe

  • 650 g poteter
  • 2 ss smør
  • salt og pepper
  • 1/2 dl lett matfløte

Skrei

  • 750 g skrei, benfri ( har du tid kan du ha på godt med havsalt og sette den til side i 10 minutter, for så skylle bort saltet
  • salt og pepper
  • 3 ts smør
  • 120 g pancetta, eller bacon terninger

Pak choy

  • 2 pak choy
  • 1 ss olivenolje
  • salt og chiliflak

Kommentar: Du må gjerne bruke hjertesalat i stedet om ønskelig. Del den da i 4 og bruk samme fremgangsmåte.

Slik gjør du

  1. Ha godt med salt på fisken og sett den til side i 10 minutter, dersom du har tid. Skyll den etterpå i kaldt vann og tørk den med kjøkkenpapir. Skrell og kutt potetene i små terninger og kok dem til de er helt møre.
  2. Ha litt salt og kvernet pepper på fisken. Ha pancetta eller bacon terninger i bunnen av formen og legg fiskestykkene i midten. Ha på en klatt smør på hvert fiskestykke og stek dette på 190℃ i 15 minutter.
  3. Del pak coy i 2 og spray på litt olivenolje. Krydre den med salt og chiliflak. Legg de på en etasjerist om du har det og plasser risten oppå fisken de siste 7 minuttene. Dersom du ikke har en rist. Kan du steke de etter at fisken er ferdig. Du kan holde fisken og pancetta varm ved å dekke formen med aluminiumsfoilie.
  4. Hell vannet av potetene og mos dem godt. Ha i kaldt smør og spe på med fløte. Smak til med salt og pepper.

Dette er den første av flere oppskrifter med skrei som kommer de nærmeste dagene. Allerede i morgen kommer det en til, så følg med og del gjerne oppskriftene mine videre med venner og kjente❤️

I

Annonse| Premiumtek og Cosori
MINE AKTIVE RABATTER PÅ AIRFRYERE og øvrige produkter får du her: 
Cosori.no : MPM15, gir deg 15%rabatt på hele nettbutikken
Premiumtek.no: MATPAA20. gir deg 20 % på nesten hele nettbutikken
Endel fine og gode nyheter, så sjekk dem ut! 

#airfryer #airfryermat #airfryertilbehør #airfryertrude #biff #boller #brød #dessert #fiskemiddag #frokost #gjærbakst #gresskar #grillmat #gryterett #høstmat #italiensk #jul #kosemat #kylling #lam #lunsj #mango #matpakke #panetti #pannekaker #pasta #pastasalat #pizza #salat #scampi #sjømat #smoothie #snacks #sommermat #spiseligegaver #suppe #søtpotet #taco #tapas #texmex #tilbehør #toast #turmat #vegetar #ørret

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Translate »
Nyhetsbrev: Få nyeste oppskrifter direkte på epost. Trykk her for å melde deg på
Nyhet! DEN STORE AIRFRYERKOKEBOKA 2 er her. Forhåndsbestill her!
+